【夏季限定】金太郎アイス最中
2021年06月3日
いつも誠にありがとうございます。
今年も大好評金太郎アイス最中が始まりました！
パリパリの金太郎最中と濃厚なバニラアイスをお試し頂けたらと思います。
濃いめのボンゲンラテとの相性も抜群ですので、暑い日には片手に金太郎アイス最中、もう片手にアイスのボンゲンラテを贅沢に頬張ってみてはいかがでしょうか。
BONGENCOFFEE
東京都中央区銀座2-16-3
03-6264-3988
平日・土日祝日
10:00〜19:00
銀座駅 8分
東銀座駅 4分
築地駅 6分
ウガンダ自然栽培コーヒー豆
2021年05月20日
いつも誠にありがとうございます。
この度はBONGENCOFFEEで好評頂いております、自然栽培コーヒー豆についてです。
当店で提供している自然栽培ウガンダコーヒー豆は、ウガンダ東部「ブギシュ地方・エルゴン・マウンテン」の麓にあり、アラビカ種(風味と味わいに優れる品種)の中でも最古の品種として知られているティピカと言われる希少な品種です。
ティピカ種の特徴は”甘みときれいな酸味そしてなめらかな感触”です。
BONGENCOFFEEでは、甘み際立つ中煎りのシティーローストでお楽しみ頂いております。
次に生育環境でございますが、自然栽培では肥料、農薬を使用しないため豊かな環境が必要です。
栽培地としては弱酸性、表土の深さ、耕しやすさ、水はけの良さ、肥沃など様々なことが求められます。そして必要な成分としては、炭素、酸素、水素、窒素、リン、カリウムなどです。
ウガンダ自然栽培コーヒー豆は、ブギシュ地方・エルゴン・マウンテンにあることから全ての条件を満たしているため自然の恵みだけでコーヒー豆の成長が可能となりました。
ではなぜそのような豊富な成分が満たされているのかです。
それはマウントエルゴンが約400年前に噴火し、その周辺に火山灰が降り注いだことが大きな要因です。火山灰にはコーヒーの成長に必要な窒素、リン、カリウム等が多量に含まれており、流れ出したマグマが周辺の植物をなぎ倒し腐葉土となり、元来その土地にある土壌と400年の歳月を経て混ざり合うことで、栄養素の高い土壌ができました。
そのような自然の恩恵で生まれたコーヒーが、ウガンダ自然栽培コーヒーです。
BONGENCOFFEEではご来店いただけるすべての方にお楽しみ頂けますよう、カフェラテ、ドリップコーヒー両方でご用意致しております。
どちらもスッキリと甘みをお楽しみ頂けますので、ご興味がございましたらお楽しみ頂けますと幸いです。
BONGENCOFFEE
東京都中央区銀座2-16-3
03-6264-3988
平日・土日祝日
10:00〜19:00
銀座駅 8分
東銀座駅 4分
築地駅 6分
雨の中誠にありがとうございます。
2021年03月28日
本日も雨の中誠にありがとうございます。
ウガンダ産の自然栽培コーヒー豆(無肥料・無農薬)はハンドドリップでもお飲み頂けます。
お味は自然栽培ならではのすっきりとした味わいはもちろん、フルーティーで後味に甘みが広がります。
いつもと違った1杯でほっと一息ついてはいかがでしょうか。
BONGENCOFFEE
東京都中央区銀座2-16-3
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平日・土日祝日
10:00〜19:00
銀座駅 8分
東銀座駅 4分
築地駅 6分
【注文方法】LINE@による事前注文
2021年03月28日
いつも誠にありがとうございます。
BONGENCOFFEEではLINE@による事前注文でお待ち頂くことなくスムーズにお渡しが可能です。
ご登録方法はLINEのメニューより、BONGENと検索頂きますと公式ライン欄に表示されます。
タイムラインにメニューの記載もございますのでご注文頂けますと幸いです。
お急ぎの方、スムーズに受け渡しがご希望の方にはおすすめでございますので、
ご利用くださいませ。
BONGENCOFFEE
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平日・土日祝日
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築地駅 6分
【新商品】ORGANIC DECAF
2021年03月22日
いつも誠にありがとうございます。
本日よりメキシコ産オーガニック生豆を使用したカフェインレスコーヒーが登場です。
カフェインレスと聞くと酸味が強かったり、雑味が多く味に期待できない方が多くいらっしゃるかと思います。
しかし、BONGENCOFFEEのカフェインレスコーヒーは最高品質のメキシコ産コーヒー豆とウォータープロセスという薬品を使わない方法でカフェインのみを取り除いております。
そのためコーヒー豆本来の味は損なわず、より美味しいカフェインレスコーヒーを提供することが可能となりました。
様々カフェインレスコーヒーをお求めの方は他にはないカフェインレスコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか。
＊カフェインレスコーヒーはドリップコーヒーはもちろん、ラテ類全てに対応しております。
BONGENCOFFEE
東京都中央区銀座2-16-3
03-6264-3988
平日・土日祝日
10:00〜19:00
銀座駅 8分
東銀座駅 4分
築地駅 6分