白節珈琲【SHIRAFUSHICOFFEE】
2021年07月24日
いつも誠にありがとうございます。
BONGENCOFFEEのコーヒー豆は、焙煎に特化したしたブランド白節珈琲（SHIRAFUSHICOFFEE）にて、焙煎しております。
白節珈琲（SHIRAFUSHICOFFEE）は銀座発祥、BONGENCOFFEEが更なる至高のコーヒーを追求する為、立ち上げた焙煎に特化したコーヒー豆ブランドです。盆源珈琲で多くのお客様に支えられる中で、更なる至高の珈琲でお客様の『ほっと一息』をより特別な時間にして頂けたらと強く思い、始動に至りました。白節珈琲（SHIRAFUSHICOFFEE）がつくるコーヒー豆によって、多くのお客様の、『ほっと一息』をより素敵な時間にして頂けるよう努めて参ります。
【人と時を過ごす】
人は大切な人、お気に入りの物と過ごす時、
ほっとしたり、不安を忘れる事ができます。
人は大切な人、お気に入りの物と過ごす時、
ほっとしたり、不安を忘れる事ができます。
白節珈琲（SHIRAFUSHICOFFEE）のコーヒーは、そのように人の心の拠り所、支えであるべくこだわり、貫いたコーヒーです。
いつ、どこで、何をしていようと、
SHIRAFUSHIのコーヒーがその人の心の拠り所、支えとなります。
一杯のコーヒーが、その人の心と共に過ごし拠り所になれば幸いです。
白節珈琲焙煎所
SHIRAFUSHICOFFEEROASTERS
東京都中央区銀座2-16-3
03-6264-3988
平日・土日祝日
10:00〜19:00
銀座駅 8分
東銀座駅 4分
築地駅 6分
SHIRAFUSHICOFFEEROASTERS
2021年07月22日
SHIRAFUSHI(白節珈琲)は銀座発祥、盆源珈琲が更なる至高のコーヒーを追求する為、立ち上げた焙煎に特化したコーヒー豆ブランドです。
盆源珈琲で多くのお客様に支えられる中で、更なる至高の珈琲でお客様の『ほっと一息』をより特別な時間にして頂けたらと強く思い、始動に至りました。
SHIRAFUSHI(白節珈琲)がつくるコーヒー豆によって、多くのお客様の、『ほっと一息』をより素敵な時間にして頂けるよう努めて参ります。
BONGENCOFFEE
SHIRAFUSHICOFFEEROASTERS
東京都中央区銀座2-16-3
03-6264-3988
平日・土日祝日
10:00〜19:00
銀座駅 8分
東銀座駅 4分
築地駅 6分
コピ・ルアック(KOPILUWAK)
2021年07月16日
いつも誠にありがとうございます。
今回は BONGENCOFFEEが特別に取り扱っているコピ・ルアック(KOPILUWAK)のご紹介です。
コピ・ルアック(KOPILUWAK)は世界最高、幻のコーヒーと呼ばれています。
その所以は特殊な収穫方法、精製方法にあります。
なんとこのコピ・ルアック(KOPILUWAK)人間の手ではなく、猫によって作られるのです。
猫といってもインドネシアに生息する、ジャコウネコと呼ばれる種類です。
このジャコウネコ、優れた感覚で成熟したコーヒーチェリーを選別し食べます。
そして、消化の過程で発酵し生豆に含まれるプロテインが分解し、特徴的な香り、味が生まれるのです。
人間の一般的な工程では同じものは作れない、唯一無二のコーヒーとなるわけです。
徹底した管理も必要なこのコピ・ルアック(KOPILUWAK)は、複雑ながらもクリーンで甘みのある一杯となっております。
当店ではコーヒーよりも紅茶に近い、こんなコーヒー初めて飲んだとおっしゃるお客様が多々いらっしゃいます。
コーヒー好きなら一生に一度は飲んでみたいと言われる、世界最高、幻のコーヒーコピ・ルアック(KOPILUWAK)をお試しされてはいかがでしょうか。
取り扱い店舗も限られており非常に希少ですので、
ぜひBONGENCOFFEEにお立ち寄り頂けますと幸いです。
＊流通が不定期な為、在庫の有無がございますのでお気軽にお申し付けくださいませ。
BONGENCOFFEE
東京都中央区銀座2-16-3
03-6264-3988
平日・土日祝日
10:00〜19:00
銀座駅 8分
東銀座駅 4分
築地駅 6分
【夏季限定】抹茶アフォガート(MATCHA AFFOGATO)
2021年07月6日
いつも誠にありがとうございます。
今回は暑い時期限定で好評頂いております、抹茶アフォガートのご紹介です。
アフォガートといえば、キンキンに冷えたアイスクリームにエスプレッソを掛けて食べるのが一般的ですが、
当店ではアイスクリームとエスプレッソの上から高濃度で点てた抹茶を贅沢に掛けます。
お味はレギュラーメニューとしても人気な『抹茶ラテエスプレッソ』を彷彿とさせる、
絶妙な甘苦さが癖になる一品です。
エスプレッソのコク、抹茶の深みにアイスクリームの甘さが際立つ新体感に興味がおあり方は一度お試しください。
BONGENCOFFEE
東京都中央区銀座2-16-3
03-6264-3988
平日・土日祝日
10:00〜19:00
銀座駅 8分
東銀座駅 4分
築地駅 6分
【夏季限定】金太郎アイス最中
2021年06月3日
いつも誠にありがとうございます。
今年も大好評金太郎アイス最中が始まりました！
パリパリの金太郎最中と濃厚なバニラアイスをお試し頂けたらと思います。
濃いめのボンゲンラテとの相性も抜群ですので、暑い日には片手に金太郎アイス最中、もう片手にアイスのボンゲンラテを贅沢に頬張ってみてはいかがでしょうか。
BONGENCOFFEE
東京都中央区銀座2-16-3
03-6264-3988
平日・土日祝日
10:00〜19:00
銀座駅 8分
東銀座駅 4分
築地駅 6分